Zespół Szkół nr1 w Grodzisku Mazowieckim

Warsztaty "STAWIAM NA WOŁOWINĘ"

W dniu 01.04.2019 r. odbyły się warsztaty kulinarne w ramach programu informacyjno-szkoleniowego z zakresu jakości polskiego mięsa wołowego realizowanego przez Związek Polskie Mięso, sfinansowanego z Funduszu Promocji Mięsa Wołowego. Zajęcia prowadził Marcin Budynek – założyciel Akademii Kulinarnej Marcina Budynka. Mistrz kulinarny zdobywał doświadczenie w Hiszpanii, Włoszech, Francji, Anglii, Chile i RPA, uczył sie m.in. u Dominique'a Pootie – byłego szefa kuchni Francois'a Mitteranda, przeszedł szkolenie we Fracuskiej Szkole Gastronomicznej w Compiegne.
W spotkaniu udział wzięli uczniowie z klas pierwszych, drugich i trzecich – technik żywienia i usług gastronomicznych oraz technik hotelarstwa.
Program zajęć składał się z dwóch części. Pierwsza - teoretyczna, obejmowała informacje, dotyczące jakości polskiego miesa wołowego, przeprowadzenie instruktarzu, czym się kierować przy wyborze odpowiedniej wołowiny, kulinarnego przeznaczenia elementów wołowych oraz zakresu obróbki termicznej.

Czytaj więcej: Warsztaty "STAWIAM NA WOŁOWINĘ"

Regionalne podróże kulinarne 2019 - lista finalistów

Lista finalistów II etapu - kliknij i sprawdź

Lista rezerwowa do II etapu - kliknij i sprawdź

I miejsce w Międzyszkolnym Konkursie Wiedzy o Hotelarstwie "Zostań mistrzem hotelarstwa"

27 marca 2019 r. w Zespole Szkół im. Michała Konarskiego w Warszawie odbył się międzyszkolny konkurs hotelarski "Zostań mistrzem hotelarstwa". Naszą szkołę reprezentowały Klaudia Wróbel i Justyna Tryniszewska z klasy 3ht – nicejskie stażystki projektu realizowanego w ramach Programu Erasmus+, które zajęły 1 miejsce. Za przygotowanie młodzieży odpowiadały nauczycielki przedmiotów zawodowych - Julita Kaczmarek i Katarzyna Wiśniewska.
Konkurs składał się z dwóch części: etap I - test pisemny, zawierający 25 pytań; etap II - obsługa gościa w restauracji hotelowej, obsługa gościa w jednostce mieszkalnej z wykorzystaniem terminów i zwrotów w języku obcym, rozróżnianie rodzajów jednostek mieszkalnych, ich wyposażenie.
Serdecznie gratulujemy! Niech odniesiony sukces zachęci do kontynuowania pracy nad zawodowym rozwojem, stanie się inspiracją do dalszego działania i przyczyni się do utwierdzenia w przekonaniu, że decyzja, dotycząca wyboru zawodu okazała się słuszna.

Ogólnopolskie badanie spożycia izoflawonów

Uczniowie z Zespołu Szkół nr 1 wzięli udział w ankiecie dotyczącej analizy spożycia izoflawonów. Ankieta została przeprowadzona wśród uczniów szkół średnich z całej Polski, w ramach badań realizowanych w Katedrze Dietetyki Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie we współpracy z Poradnią Dietetyczną Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji. Wyniki ankiety w Zespole Szkół nr 1: prezentacja