Podczas każdego dnia powinniśmy spożywać kilka posiłków. Odżywianie odgrywa bardzo ważną rolę w naszym organizmie, ponieważ posilając się dostarczamy organizmowi składników pokarmowych. Należą do nich głównie związki organiczne takie jak : białka, węglowodany i tłuszcze. Dzięki białkom zyskujemy budulec dla naszego organizmu. Węglowodany, inaczej cukry stanowią podstawowe źródło energii potrzebnej do życia oraz do utrzymania stałej temperatury ciała. Tłuszcze zaś są zarówno materiałem budulcowym jak i źródłem energii. Do życia potrzebujesz też witamin i soli mineralnych . Biorą one udział w regulacji przebiegu różnych procesów zachodzących w Twoim ciele.

Ciekawostka:

Poza wodą, prawie wszystkie cząsteczki budujące ciała organizmów są związkami węgla, dlatego mówi się, że pierwiastek ten odgrywa kluczową rolę w istnieniu życia.

Ważne, by odżywiać się zdrowo.

Aby zdrowo się odżywiać każdy człowiek powinien przygotowywać posiłki, stosując dietę, dostosowaną do wieku i indywidualnych potrzeb wynikających na przykład z trybu życia. Dobry dobór diety zapewnia naszemu organizmowi prawidłowe funkcjonowanie.

Nasze posiłki muszą dostarczać naszemu organizmowi dostateczną ilość energii. Dlatego przyrządzając posiłki warto zapoznać się z wartością energetyczną składników danego posiłku.

Wartość energetyczną podaje się najczęściej w kaloriach (cal). Jedna kaloria to 4,1868 dżula (J). Wartość energetyczna naszych posiłków powinna odpowiadać ilości energii, którą spożywamy w ciągu dnia. Należy pamiętać, że zapotrzebowanie na nią zależy m.in. od wieku, płci, wykonywanej pracy i trybu życia.

Zależność między czynnikiem, a zapotrzebowaniem energetycznym:

*wiek - zapotrzebowanie u dzieci szybko rośnie, największe jest w okresie dojrzewania, potem stopniowo spada;

*płeć - u mężczyzn jest większe, niż u kobiet;

*rodzaj pracy - większe jest u osób pracujących fizycznie;

*pora roku - zimą jest większe niż latem;

*klimat - większe jest w chłodnym klimacie.

W następnym artykule przybliżymy Wam co wpływa na zdrowe żywienie, jak na zdrowe odżywianie ma wpływ higiena oraz przybliżymy Wam choroby układu pokarmowego.

Autor: Romina Gosk kl. II cl