Drodzy uczniowie,
Otwieramy zgłoszenia na VIII Ogólnopolski Konkurs Szkół Gastronomicznych „Kuchnia Polska w Tradycji Świat Bożego Narodzenia 2016” oraz eliminacje do II Ogólnopolskiej „Olimpiady Kawy” dla Szkół Gastronomicznych, który odbędzie się w Warszawie 9 grudnia 2016.
Naszą szkołę będzie reprezentował trzyosobowy zespół uczniów. Do konkursu kulinarnego przystąpi dwóch uczniów, natomiast do „Olimpiady Kawy” jeden uczeń. Podczas zmagań konkursowych zespół kucharzy przygotowuje dania, a uczestnik eliminacji „Olimpiady Kawy” bierze udział w teście teoretycznym, pisemnym i sprawdzeniu umiejętności praktycznych.

Uczestnicy konkursu kulinarnego przygotowują zakąskę z wykorzystaniem śledzia, buraków i tłustego twarogu oraz danie główne zasadnicze z wykorzystaniem piersi gęsi, mrożonych wiśni oraz miodu pitnego. Dodatkowo filetują ananasa i pomarańcze oraz układają z nich kompozycje na półmisku.
Uczestnik konkursu „Olimpiady Kawy” bierze udział w pisemnym teście (15 pytań, 3 wybory odpowiedzi). Następnie przygotuje espresso i cappuccino po dwie porcje. Na koniec weźmie udział w „cup casting” – z trzech filiżanek wybiera jedną, która różni się od pozostałych aromatem i smakiem.
Opiekunem konkursu jest pan Mikołaj Hęciak.
Chętni są proszeni o zgłaszanie się do pana Mikołaja do 3 listopada.
Po tym terminie zostanie przeprowadzony teoretyczny test, który wyłoni trzy osoby, które będą reprezentowały naszą szkołę.